anders ehrlich

Für uns ist der biologische Anbau, die Handlese und die Spontanvergärung mit wilden Hefen keine Besonderheit, sondern eine Selbstverständlichkeit. Traditionelle Verfahren und besondere Weinsorten bieten uns die Möglichkeit ein ganz anderes Spektrum an Aromen zu erschließen. Von trübem Orangewine bis spritzigem Pet Nat – unsere Naturweine verkorken die Natur des Weinbergs und bieten eine facettenreiche Aromatik für Genießer:innen, die das Besondere suchen.